代表取締役社長 石田祐介
三つの「しょう」に思いを託して
「食」をとりまく状況も、健康ブームや環境問題などによって、大きく変わってきております。いかに安全で、いかに環境にやさしいか、取り組むべき課題は多々あると思います。「美味しさだけをお届けする」時代はもう終わりです。「食文化」にも新しい付加価値が求められています。そんな中で私共は、三つの「しょう」を基本にと考えます。
- 『商』 文字通り商売のこと、商い。
- 『匠』 たくみ、技術をもった人、職人。
- 『承』 うけ継ぐこと。
どの部門においても、常に研究や努力を重ね、各分野のスペシャリスト「匠」になり、新しい技術・考えと昔からの教え、伝統と混ぜ合わせて、更に発展させ次代のものに受け継いでいく「承」の気持ち。これらの気持ちがまぎれもなく、「商」の発展につながるものと信じます。三つの「しょう」を信条として揚げ、気持も新たに更なる食文化の創造をめざして進んていく所存でございます。
三つの「しょう」に思いを託して、石田食品はこれからも「食」を見つめてまいります。
